Rotolo dolce con nutella e fragole (o cocco)

E’ un dolce molto veloce da fare, viene benissimo anche con la farina senza glutine, io lo faccio sempre nelle emergenze quando arriva gente all’improvviso e riscuote sempre molto successo. Se al momento non avete a disposizione le fragole potete farcirlo soltanto con la nutella. E’ buona anche la variante con nutella e sopra a [...]

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Isola di Mainau (Germania)

Quest’isoletta mi ha veramente impressionato e la consiglio a tutti, grandi e piccini…. E’ chiamata anche “isola dei fiori”: fu fondata da Lennart Bernadotte, principe svedese amante della botanica e dell’arte in generale e, deceduto, nel 2004. L’isola è un’opera d’arte vivente: dalla primavera all’autunno fiorisce in armonia con i colori del cielo, un milione [...]

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Pollo fritto alla fiorentina

E’ una ricetta gustosa, il pollo viene prima insaporito dalla marinatura e poi fritto con una panatura di mais adatta appunto ai celiaci. La panatura di  mais ha anche il pregio di non assorbire molto olio e rimanere quindi più asciutta e croccante. Ingredienti per 4 persone: un pollo intero due uova olio extravergine di [...]

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