Ci troviamo nel cuore della Toscana, precisamente a Monsummano, in provincia di Pistoia. La storia della Grotta Giusti risale al 1849 e ne è protagonista un uomo pieno di contraddizioni, animato da un forte spirito di scoperta e di avventura: Domenico Giusti. Quest’ultimo è l’amministratore dei beni di una delle famiglie più ricche e [...]
Perchè non prepariamo una coloratissima sangria a prova di bambino per le merende estive? Ci vogliono: 1 litro di succo di arancia rossa 1 cucchiaio di zucchero 1/2 litro di succo di pompelmo 2 banane 2 mele 200 g di lamponi 200 g di fragole Lavate bene tutta la frutta. Tagliate le [...]
E’ originaria di una regione del Canada che per primo ha prodotto questo tipo di grano. E’ caratterizzata da un’alta percentuale proteica soprattutto di glutine che la rendono particolarmente adatta alla panificazione. Viene definita una “farina forte”, la forza della farina si indica con W seguito da un numero, più è alto più la [...]
