Vagabondaggi

gennaio 7th, 2011 | Posted by Mila

Adesso è il periodo in cui si trova l’ottima farina di castagne ed ecco la classica ricetta del castagnaccio che è adatta anche ai celiaci. Ingredienti:                                                                                                                    farina di castagne 500 g acqua 750 ml gherigli di noce 150 g olio di oliva pinoli 100 g uvetta 100 g rosmarino sale fino Preparazione: fate scaldare il [...]

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maggio 25th, 2009 | Posted by Mila

L’altra sera la mia bimba di sette anni ha partecipato ad una rappresentazione teatrale organizzata dalla sua scuola, hanno messo in scena il “Giornalino di Giamburrasca” e così sulla scia di questa emozione eccovi la tipica ricetta fiorentina della Pappa col pomodoro. E’ un piatto povero della cucina toscana la cui base è del pane raffermo [...]

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