Teglio
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Siamo nel cuore della Valtellina, a 900 mt. di altitudine.
E’ un luogo anche di vacanze per qualsiasi età ed in ogni periodo dell’anno.
Teglio consente di praticare numerosi sport durante la stagione estiva ed, ovviamente, durante quella nvernale.
Anche l’amante della cultura trova cibo per la propria mente: molte le chiese presenti nelle contrade in luoghi pittoreschi, come San Martino, Santa Maria di Ligone, San Gervasio.
Bellissima, nel centro storico del paese, la chiesa romanica di San Pietro, del mille.
Molto belli e ben curati anche i palazzi signorili.
Comunque simbolo di Teglio resta la “Torre de li beli miri”, situata sul dosso a sud del paese, in posizione dominante sulla Valtellina.
Teglio è sicuramente la capitale della gastronomia valtellinese, grazie alla produzione di grano saraceno, ingrediente base per la preparazione di quasi tutti i piatti tipici della cucina tradizionale.
Il piatto principale di Teglio è sicuramente il “pizzocchero”, ricetta gelosamente custodita dai tellini.
E’ stata fondata, nel 2002, l’Accademia del Pizzocchero, a scopo conoscitivo del prodotto.
Perchè non ne andate ad assaggiare un saporito piatto?
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